COME FUNZIONA CHI SIAMO ATTIVITÀ PUNTI DI RITIRO italiano english
NEWS AMBASSADOR SHOP PIATTI
profilo utente profilo utente
carrello carrello
eat for fit
SHOP PIATTI PROFILO UTENTE COME FUNZIONA CHI SIAMO NEWS AMBASSADOR BAR/ATTIVITÀ AZIENDE PUNTI DI RITIRO
news
02/05/2024

Bieta: proprietà e caratteristiche

La BIETA è una verdura con alcune caratteristiche interessanti.

Partiamo dal nome: è chiamata anche bietola e costa.

E’ ricca di ferro, acido folico e vitamina C e una discreta presenza di vitamine del gruppo B, potassio, calcio, fosforo e magnesio (oltre che chiaramente di clorofilla).

Ha un basso potere calorico (17 Kcal/100g)

 

Per poter assorbire al meglio il ferro è utile aggiungere del succo di limone o salsa di pomodoro. Bisogna poi fare attenzione alla freschezza, in quanto in pochi giorni (anche in frigorifero) si perdono la maggior parte dei principi nutritivi (il discorso non vale per la bieta surgelata, in questo caso i principi nutritivi rimangono invariati).

Ad oggi la scienza ha dimostrato che la bieta ha un l’effetto antidiabetico, antinfiammatorio, antiossidante e antitumorale.

Le proprietà antidiabetiche sono dovute alla presenza di saponine, quercitina e flavonoidi (antiossidanti).

Grazie alla presenza di composti fenolici e ai flavonoidi ha un’azione antinfiammatoria e di protezione contro lo stress ossidativo.

La presenza di apigenina, una tipologia di flavonoidi contenuti nella bietola, ha dimostrato di avere un effetto antitumorale nei confronti del tumore al colon.

EAT4FIT
INDIETRO
eat for fit

TIMEAL
EAT4FIT

Eat For Fit Srl
Società in liquidazione
info@eat4fit.net
Tel. 377.3323555
P.IVA 04270710983
Seguici su:
Facebook  Instagram 

Credits: Visualevent